Zobacz 5 zasad przygotowania transportu środków spożywczych.

Aby transport artykułów spożywczych odbywał sie zgodnie z aktualnymi wymogami prawa należy zawsze pamiętać o poniższych zasadach:

1. Resztki poprzednich ładunków muszą być bezwzględnie usunięte.
2. Jeśli na powierzchni ładunkowej doszło do uszkodzeń - należy je niezwłocznie naprawić.
3. Powierzchnia ładunkowa musi być doprowadzona do stanu należytej czystości, środkami myjącymi przeznaczonymi do kontaktu z żywnością.
4. Zawsze należy sprawdzić prawidłowość funkcjonowania wyposażenia niezbędnego do zachowania odpowiedniej jakości przewożonych artykułów.
5. Przed załadunkiem powinno się sprawdzić temperaturę komory ładunkowej.

Jeśli mają Państwo wątpliwości czy transport Państwa produktów spełnia wymagania ustawy o bezpieczeństwie żywienia i żywności, z pewnością nieocenioną pomocą okażą się informacje zawarte w e-booku: